O setor saúde se define como um conjunto de atividades com o propósito de promover a saúde de indivíduos ou grupos de população. No Brasil, tais atividades se segmentam em pública e suplementar. A saúde pública está estruturada dentro do SUS – Sistema Único de Saúde, e a saúde suplementar é a saúde privada, que compreende os planos de saúde. A cadeia da saúde ainda compreende a produção de medicamentos, fármacos, serviços de apoio e insumos médicos.
